Avui m'he llevat amb ganes de dolç, així que m'he fet aquesta coca en un momentet. Sense gluten i làctics. Ingredients: -2Ous L -75grs Sucre Morè -100grs Farina Atmetlla -50grs Farina Cigró -50 grs Maizena -1Cdta Llevat royal -50 ml Oli oliva suau -50 ml Beguda vegetal d'atmetlla 4- Albercocs madurs -Atmetlles filetejades Batim els ous amb el sucre,fins que blanquejin i aumentin el volum. Afegim els líquids(llet i oli). Tot seguit anem mesclantRead More0 Comments

Avui m'han vingut moltes ganes de menjar cookies. Si si, d'aquelles amb molta mantega i xocolata... Al final he posat seny i m'he fet aquestes galetes, sense làctics i amb farina d'atmetlla, espelta i cigró, i han quedat boníssimes!! Ingredients (12 unitats): -1Ou L -100ml Oli oliva suau -50grs Sucre Morè -100grs Farinad'Atmetlla -60grs Coco ratllat -60grs Farina d'Espelta -40grs Farina de Cigró -50grs Xocolata negra -Una punteta de llevat Royal Batim l'ou juntamentRead More0 Comments

Unes bones magdalenes o una coca mai sobren a la cuina, veritat? Una versió més sanota, molt ràpida de fer. Ingredients: 15 Magdalenes o 1 coca -3 Ous -1 Got de panela -2 Gots i 1/2 Farina Integral Espelta -1/2 Got oli oliva suau -1/2 Got Beguda vegetal atmetlla -1Cdta Llevat -Cdtes Cacao pols -2 Preses xocolata negra Batim els ous fins que doblin el volum. Tot seguit hi afegim la panela i tornemRead More1 Comments

Aquesta recepta la vaig probar durant el meu viatge a Nepal i em va encantar! És ben senzilla però molt gustosa, ideal per acompanyar amb arròs, fideus o qualsevol tipus d'hidrat. Ingredients (2 persones): - 4 Pastanagues grosses -1 Ceba -1 Grà d'all -Cilantre -Sal i pebre3 -Oli oliva Pelem i trossejem la ceba i l'all. Ho sobregim amb un rajolí d'oli uns 5'. Tot seguit hi afegim les pastanagues, ja pelades i talladesRead More0 Comments

No hi ha recepta més versàtil que aquesta. Li pots posar el que vulguis que sempre quedarà bé. En aquest cas és sense làctics, i anacards que li dónen jn toc cruixent ben bo. Ingredients: - 4 Ous - 200ml Nata de Soja - Espinacs frescos -1 ceba petita - 1Carbassó petit -1/2 Albergínia -Anacards -Llevat nutricional -Pasta brisa -Sal -Pebre Forrem un motllo amb la pasta brisa, i la punxem amb una forquilla.Read More1 Comments

En aquesta època en la que ens trobem no podia faltar un postre amb moniatos. Un pastís lleuger, amb una textura molt cremosa i un gust ben suau. Ingredients (motlle quadrat+2 flaneres individuals): -1Kgr Moniato -5 Ous L -400ml Llet de coco (1 llauna) -100grs Sucre Moreno -3 Cdes Maizena -1 Cdta canyella en pols -75grs Xocolata negra -1 Rajolí llet d'arrós Per començar hem de coure els moniatos. Jo ho he fet alRead More2 Comments

Desde que vaig veure aquesta recepta a Danza entre fogones sabia que es convertiria en un bàsic, i així ha sigut. La faig molt sovint i sense remordiments, ja que és una recepta ben sanota i una bona alternativa a qualsevol recepta de galetes convecional. Ingredients (25u): -225grs Farina Blat -100grs Farina Integral Blat -250grs Mantega Cacahuet Bio -200grs Panela -4 Cull.Alvocat -1/2 Cdta Llevat -1 Cdta vainilla -2 Ous -100grs Xips xoco negraRead More8 Comments

Una recepta ben fàcil i versàtil, d'aquelles que et fan quedar bé amb poquet esforç. La podeu fer al vostre gust, variant les verdures i espècies, utilitzant les que més us agradin. Ingredients (4 persones): -1 Bròquil petit -1Ceba  -1Pastanaga -1Carbassó -4 Carxofes -100grs Xampinyons -1 Llauna llet de coco (400ml) -1Got d'arròs mescla/salvatge -1 Caiena -Gingebre ratllat -Curry  -Comí -Canyella -Pebre negre -Salsa tamari (1 cullerada) Pelem i trossejem totes les vedures, aRead More0 Comments

Ja feia temps que em rondava aquesta recepta pel cap, i l'altre dia la vaig veure a instagram i vaig decidir posar-m'hi de seguida. Són molt fàcils de fer, ja que porten ben pocs ingredients, i el resultat m'ha agradat molt. Segur que les repetiré ben aviat. Ingredients (30unitats): -2 Ous L -50grs Sucre Moreno -75grs Farina Espelta -10grs Maizena -150grs Xocolata negra -Mermelada de mores i taronja Batim els ous amb el sucre,Read More4 Comments

Després de que em regalèssin un paquet de farina Speltastur, no podia desaprofitar l'ocasió de fer algun dolçet, i el resultat ha estat aquest. Una combinació deliciosa que mai falla! Ingredients (40u): -200grs Farina Espelta Speltastur -170grs Panela -3 Ous -1/2 Oli oliva suau -1 Iogurt natural -1 Cdta llevat -Ratlladura 1 llimona -Nabius fresques Batim els ous fins que doblin el seu volum. Afegim el sucre i seguim batint. Mesclem el iogurt,l'oli iRead More4 Comments