QUICHE DE VERDURES I ANACARDS

de desembre 20, 2018 Clara Amblesmansalamassa 1 Comments

No hi ha recepta més versàtil que aquesta. Li pots posar el que vulguis que sempre quedarà bé. En aquest cas és sense làctics, i anacards que li dónen jn toc cruixent ben bo.


Ingredients:
- 4 Ous
- 200ml Nata de Soja
- Espinacs frescos
-1 ceba petita
- 1Carbassó petit
-1/2 Albergínia
-Anacards
-Llevat nutricional
-Pasta brisa
-Sal
-Pebre

Forrem un motllo amb la pasta brisa, i la punxem amb una forquilla.
En un bol, batim els ous juntament amb la nata de soja i salpebrem al gust. Afegim les verdures trossejades. Les podeu mesclar crues, o si ho preferiu les saltejeu uns minutets en una paella amb una mica d'oli.
Abocar la mescla al motlle i tirar-hi per sobre els anacards trossejats i el llevat nutricional.
Fornejar 50'a 175°.




Potser també t'interessa...

1 comentari:

  1. M'encanten les quiches en totes les seves versions! i no vegis com s'agraeix trobar una recepta així "verda" ara que s'acosten les festes i tots els blogs estan la mar de dolços ;). Que passis unes molt bones festes i que tinguis un 2019 immillorable!!

    ResponElimina