MERMELADES I CONSERVES

MERMELADA DE PRUNA CLÀUDIA I SUCRE MORÈ

de setembre 15, 2016 Amblesmansalamassa 13 Comments

Acaba de passar l'època de les prunes clàudies...quina cosa més bona i més sucosa. A l'hort dels sogres tenen un arbre ben gros, que sempre dóna una quantitat enorme de prunes, així que amb l'excedent que no ens dóna temps de menjar-nos en fem mermelada.
Aquesta té un toc àcid, ja que porta sucre però no una quantitat excessiva.



Ingredients:
-1'5kgrs Pruna clàudia
-650grs Sucre Morè
-Suc 1/2 llimona

Pelem les prunes i els hi traiem el pinyol. Les trossejem i les posem a la cassola, amb el sucre i el suc de llimona. Coem a foc mig, remenant de tant en tant fins que espessi una mica. Ho podeu triturar amb la batidora eléctrica o si us agrada amb trossos deixar-ho tal qual.
Jo ho he tingut a foc suau durant 1h30' aproximadament, ja que aquestes prunes tenen molta quantitat d'aigua.
Un cop feta, posar directament als pots (prèviament esterilitzats), tapar-ho bé i deixar tota la nit els pots a l'inrevés. Jo sempre ho faig així i fan el buit, sense necessitat de posar-los al bany maria.

Tags: MERMELADES I CONSERVES

Potser també t'interessa...

13 comentaris:

  1. Teresa16 de setembre del 2016, a les 8:46

    M'encanten les melmelades i fer-ne també, de pruna clàudia no en tinc, t'agafo la recepta! bon cap de setmana!

    ResponElimina
  2. esborrar20 de setembre del 2016, a les 11:53

    Les melmelades casolanes són INCOMPARABLES amb les comercials. T'ha quedat fantàstica

    ResponElimina
  3. Esther21 de setembre del 2016, a les 4:26

    Hola guapa, este año mis arboles de claudias apenas han tenido y no he podido hacer, me encanta la mermelada casera y esta te quedo maravillosa...Bess

    ResponElimina
    Respostes
    1. Amblesmansalamassa21 de setembre del 2016, a les 18:51

      Que lástima... pero seguro que habrás hecho de otras cosas, verdad?? ;)

      Elimina
  4. No tot són postres21 de setembre del 2016, a les 6:35

    M'encanten les melmelades, en faig de tot tipus i la de pruna claudia és boníssima.
    Has probat de posar-hi un parell de pomes àcides? Li dona un puntet boníssim.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  5. Anna Pigarda21 de setembre del 2016, a les 18:24

    Quina enveja tenir el teu rebost ple de melmelades casolanes!!!!Segur que són delicioses! Un petonet!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Amblesmansalamassa21 de setembre del 2016, a les 18:52

      Jiji, després gairebé no en menjo! Aviam si coincideim i te'n porto!!

      Elimina
  6. Eva26 de setembre del 2016, a les 17:13

    Com m'agraden les prunes!! i quina sort que te'n sobrin per poder fer melmelada, així podeu gaudir-ne la resta de l'any ;). Una abraçada!

    ResponElimina
  7. YolandaDA24 d’agost del 2019, a les 11:04

    Bones, les fotos d'aquesta recepta no són de pruna clàudia oi? La Pruna clàudia jo entenia que era la pruna verda, petita i molt dolça! Gràcies igualment per compartir!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)