VERDURES LLEGUMS I OUS
M'he posat mans a la massa i aquí el resultat. No decepciona, molt molt bona.
A més a més, així trenco la ratxa de receptes dolçes, que ja feia temps que no en publicava una de salada...
TRUITA DE PATATES, CARBASSA I CEBA
M'encanta la truita de patates, i ves per on que és una recepta que no faig gairebé mai. Avui, mentre trossejava una carbassa gegant, que fa dies que dóna voltes per la cuina, m'ha vingut al cap fer una truita amb carbassa, ja que l'altre dia m'ho va comentar una companya i em va agradar molt la idea.M'he posat mans a la massa i aquí el resultat. No decepciona, molt molt bona.
A més a més, així trenco la ratxa de receptes dolçes, que ja feia temps que no en publicava una de salada...
Ingredients (2 truites de 20cm):
-500grs Patates
-350grs Carbassa
-2 Cebes mitjanes
-8 Ous
-8 Ous
- Sal
-Oli d'oliva
Pelem i trossejem les patates, la carbassa i la ceba. En una paella amb oli d'oliva, ho fregim tot a foc mig durant uns 20' fins que la patata estigui feta.
Ho traiem del foc i ho posem a escòrrer en una safata amb paper de cuina, per treure l'excès d'oli.
En un bol batim els ous amb una mica de sal. Incorporem la patata, carbassa i ceba i ho mesclem bé amb una forquilla.
Posem un rajolí d'oli en una paella de 20cm i quan sigui calent, aboquem la meitat de la massa. Coem durant uns minuts, li donem la volta i acabem de coure fins que sigui feta la truita.
Repetim el procediment amb la massa restant i voilà...dues truites com dos sols!
Bon profit!
Ho traiem del foc i ho posem a escòrrer en una safata amb paper de cuina, per treure l'excès d'oli.
En un bol batim els ous amb una mica de sal. Incorporem la patata, carbassa i ceba i ho mesclem bé amb una forquilla.
Posem un rajolí d'oli en una paella de 20cm i quan sigui calent, aboquem la meitat de la massa. Coem durant uns minuts, li donem la volta i acabem de coure fins que sigui feta la truita.
Repetim el procediment amb la massa restant i voilà...dues truites com dos sols!
Bon profit!
A mi encara em costa un mica la carbassa en plats salats; aquell puntet dolç....i tant que m'agrada per receptes dolces! Però m'atreviria amb la teva recepta de truita. Una bona d'integrar aquesta verdura en plats salats! Prenc bona nota! Una abraçada!
ResponEliminaAi doncs a mi m'encanta, encara que és veritat que si et passes pot donar un punt massa dolça als plats! Una abraçada
EliminaA mi encara em costa un mica la carbassa en plats salats; aquell puntet dolç....i tant que m'agrada per receptes dolces! Però m'atreviria amb la teva recepta de truita. Una bona d'integrar aquesta verdura en plats salats! Prenc bona nota! Una abraçada!
ResponEliminaDoncs jo gairebé sempre la utilitzo per fer coses salades!
EliminaCarbassa!!! M'encanta!! I aquesta truita té una pinta estupenda!!! :)
ResponEliminaUna abraçada
Gràcies Dolors, li dóna un toc una miqueta diferent!
EliminaOléeeee !!! Qué tortilla más rica !!!
ResponEliminaBuen fin de semana
Miguel
lareposteriademiguel.com
Gracias Miguel!
ResponElimina