PASTA ARRÒS PATATES I GRANS
De moment només he fet receptes salades, però tot arribarà....ja us aniré informant!
TIMBAL DE POLENTA I VERDURES AL WOK
Desde que vaig descobrir la polenta ja l'he cuinada vàries vegades, i cada cop m'agrada més.De moment només he fet receptes salades, però tot arribarà....ja us aniré informant!
Ingredients (5 unitats):
-1got i mig de Polenta
-4 gots i mig de Caldo/Aigua
-2 Cebes petites
-2 Pastanagues petites
-1/2 Albergínia
-4 Xampinyons
-1 Manat d'espàrrecs verds
-Salsa de soja
-Mozzarella
-Sal
-Pebre
-Orenga
Posem a escalfar l'aigua o el caldo. Quan bulli afegim la polenta en forma de pluja i començem a remenar. La mescla de seguida es farà molt espessa, llavor baixem el foc i ho
coem a foc fluix i sense parar de remenar durant uns 10-15'. Salpebrem i
reservem. Al fer-la li podeu afegir una mica de formatge i li dóna un gustet molt bo.
Tallem totes les verdures en juliana i les coem al wok amb un rajolí d'oli i salsa de soja.
Amb l'ajuda d'un aro d'emplatar, preparem el timbal.
Posarem una capa de polenta, d'un dit de gruix. A sobre afegirem les verdures i una altra capa de polenta. Espolvorejem una mica de mozzarella i orenga per sobre i ho gratinarem 10' al forn.
La polenta la tinc a pendents, un cop la vaig provar i la vaig trobar "disgustada", però crec que ha de tenir molt potencial!! La combinació que proposes pinta molt i molt bé!
ResponEliminaA mi m'encanta i és molt versàtil! Anima't, que és una bona alternativa.
EliminaSaníssim i què bo!! la polenta també la tinc molt pendent...!bona setmana!
ResponEliminaÉs molt ràpida de fer i una boníssima alternativa als hidrats de carboni als que estem habituats!
EliminaUn altre ingredient que tinc pendent...m'emporto la recepta perquè fa una pinta deliciosa! I sempre m'agradat molt la farina de blat de moro. Suposo que deu tenir un gust un pèl més fort,oi? Petonets!
ResponEliminaUn a mica més que la pasta potser si, però és força neutre també. I si t'agrada la farina de blat de moro t'encantarà!
Elimina