DOLÇOS SALUDABLES,

GALETES DE SÈGOL I CIVADA AMB XOCOLATA I PIPES DE CARBASSA

de juny 02, 2017 Clara Amblesmansalamassa 4 Comments

Útimament estic molt "galetera". La veritat és que és un dolç ben agraït, no creieu? És fàcil i ràpid de fer, admet moltíssimes variacions i pots fer grans quantitats sense gaire esforç.
A mi m'encanta fer galetes, sobretot l'oloreta que surt del forn just acabades de fer...
Aquestes m'han encantat. Queden molt cruixents i tenen un gust molt bo. Estan fetes amb panela i farina integral de sègol i flocs de civada triturats.

Ingredients (20 unitats):
-200grs Flocs de Civada
-100grs Farina Integral Sègol
-125grs Panela
-100ml Oli Oliva suau
-2 Cdes Mel
-1 Ou L
-100grs Xocolata Negra
-20grs Pipes de Carbassa

Primer de tot triturem una mica els flocs de civada. No cal deixar-los com farina, només els triturem una mica.
Posem en un bol els flocs de civada, la farina i la panela. Incoporem l'oli i l'ou batut, i ho mesclem tot amb les mans o una espàtula.
Per últim afegim la xocolata, tallada a trossets, i les pipes. 
Formem boletes i les aixafem, i les posem a una safata de forn, folrada amb paper.
Les fem al forn, a 180º durant 12'.
Deixem refredar i les guardem en un recipient hermètic.

Potser també t'interessa...

4 comentaris:

  1. Les galetes de civada m'encanten, són les que fem més sovint a casa i ben similars a aquestes, són boníssimes!

    ResponElimina
  2. Les úniques galetes que faig a casa són amb civada, i aquesta recepta me l'emporto, amb el teu permís, perquè segur que caurà a casa ben aviat! Tenen una pinta ben deliciosa!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Són molt crrixentetes, i les pipes i la xocolata li dónen un toc ben bo.

      Elimina