POSTRES DE CULLERA

TRUITA DOLÇA FARCIDA DE MERMELADA. Reto Tía Alia

de maig 26, 2014 Clara Amblesmansalamassa 5 Comments

Un nou repte de Tía Alia, aquesta vegada amb una amfitriona nova que alberga el repte al seu blog, Ross Gastronomica. Mai havia provat una truita dolça i m'ha agradat molt, sembla una creppe. I que millor que una mermelada casolana per farcir-la.






Ingredients ( 2 persones):
-2 ous de corral
-2 cullerades rases de sucre
-2 pessics de sal
-Mermelada de maduixa
-Sucre glas
-Gerds

Fem una truita de la manera tradicional, batent un ou, amb un pessic de sal i una cullerada de sucre. Fiquem un rajolí d'oli d'oliva a una paella i quan sigui calenta aboquem l'ou i fem la truita. Fem el mateix amb l'altre ou, per obtenir dues truites.
Les deixem refredar i les farcim amb la mermelada. Espolvorejem amb sucre glas i decorem amb gerds.






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5 comentaris:

  1. Hola.
    Muy chulas tus tortillas y que color más bonito tiene la mermelada.
    Me alegro que haya gustado la propuesta, era sencilla, pero por lo que he visto a todas nos ha sorprendido lo rica que está.
    Gracias y besos.

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  2. Qué buena pinta que tiene tu propuesta!!! Lo cierto es que admitía muchas variaciones y es lo mejor que tienen estos retos, además de que nos dan la oportunidad de conocer otros blog.

    Un beso,

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  3. Pues parecía que no iba a dar mucho de sí la tortilla, pero cada una la hemos interpretado a nuestra manera y hay una gran variedad.

    Bss

    Elena

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  4. Estoy totalmente de acuerdo con Nieves y Elena. Todo un mundo de interpretaciones.
    Besitos.

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