ENTRANTS

TARTALETES DE GAMBES. Reto Tía Alia

de gener 20, 2014 Clara Amblesmansalamassa 5 Comments

Torno a participar al Reto Tía Alia, però aquesta vegada m'he atrevit amb la recepta salada.
A més a més, així he pogut aprofitar les mini tartaletes que vaig rebre a la capsa  Degustabox del mes de desembre.




Aquesta és la recepta que proposa Tía Alia:


Ingredients (12 unitats):
-12 minitartaletes
-125grs gambes crues pelades
-1 cullerada margarina
-1 cullerada farina
-1 got caldo verdures
-1 rovell d'ou
-Julivert
-Sal
-Pebre negre mòlt
-1 dent d'all
Començem desfent la margarina en una paella. Afegim el caldo i quan sigui calent hi anem barrejant la farina, sense para de moure. Reservem en un bol.
En la mateixa paella, sofregim les gambes trossejades ben petites (ens reservem 12 peçes per decorar les tartaletes) amb oli d'oliva i el julivert (tallat ben petit) i quan siguin gairebé fetes, afegim la salsa que hem fet abans. Li mesclem el rovell d'ou i salpimentem al gust.
Omplim les tartaletes amb la massa i per últim fregim les gambes que ens haviem reservat amb una mica d'oli i all. Fiquem una gamba a sobre de cada tartaleta i ja les tenim llestes per servir.





Potser també t'interessa...

5 comentaris:

  1. Te han quedado con una pinta fabulosa en esas tartaletas!!

    Hasta el próximo reto,

    un abrazo y feliz semana

    ResponElimina
  2. Te han venido que ni al pelo las tartaletas del degustabox jejeje... perfectas.
    Besos
    Nieves

    ResponElimina
  3. Molt bona la presentació...i aquestes tartaletes a casa les fem servir molt.
    Un petó!
    Gemma de Food&Cakes by GB

    ResponElimina
  4. Les tartaletas de Degustabox t´han anat perfectes per les gambetes... A casa han triunfat!!!! Ens retrobem en el proper repte. Petons,

    ResponElimina
  5. Mira qué apañadita ella y qué salida más estupenda le ha dado a las tartaletas de Degustabox. Me alegra que les hayas dado tan buen uso. Te han quedado estupendas!

    Gracias por tu participación y hasta pronto :)

    ResponElimina