LICOR DE MORES

de novembre 14, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients:

-500grs mores

-1L anís dolç

-250ml aigua

-500grs sucre

-1/2 branca canyella

Netejar les mores.

Fer un almíbar, diluïnt el sucre en aigua calenta, juntament amb la canyella. Deixar-ho refredar, afegir l'anís i remenar. Agregar les mores, Ficar-ho en un recipient hermétic i macerar 1 mes en un lloc fosc i fresc.

Podem fer-ho també amb orujo blanc. Ha quedat molt dolç, però està ben bo. La propera provaré amb menys sucre a veure què passa...