GALETES I BARRETES

GALETES DE XOCOLATA, COCO I AVELLANES

d’octubre 17, 2013 Clara Amblesmansalamassa 0 Comments

Aquesta recepta l'he tret del llibre "Cookies" de Martha Steward. Hi ha un munt de receptes amb una pinta boníssima. De moment, començo per aquesta. Surten unes galetes molt flonjes, boníssimes! He fet algunes variants perquè em faltaven alguns ingredients i m'han encantat. Per fi he pogut utilitzar uns chips de mantega de cacahuet que vaig comprar a Nova York i que li donen un gust molt especial.

Ingredients (35 unitats):
-1 cup margarina a temperatura ambient
-1/2 cup sucre blanc
-3/4 cup sucre
-2 ous L
-1 tsp estracte vainilla
-3/4 cup farina
-1/4 cup cacao pols
-1/2 cup coco ratllat
-1 tsp bicarbonat
-1/2 tsp llevat Royal
-1/2 tsp sal
-1 cup xocolata blanca
-1 cup peanut butter chips
3/4 cup avellanes trossejades

Començem batint la mantega amb el sucre. Després afegim els ous batuts i l'essència de vainilla.
Barrejem tots els productes secs (farina, caco, bicarbonat, llevat i sal)  i els mesclem amb la mantega.
Incorporem a la massa la xocolata, els chips, el coco i les avellanes.
Amb l'ajuda d'una cullera fiquem trossets de massa a sobre el paper de forn i ho deixem a 180º uns 10-12'.

Potser també t'interessa...

0 comentarios: