GELATS I POLOS

GELAT DE XOCOLATA BLANCA AMB GOTES DE XOCOLATA NEGRA

d’agost 03, 2013 Clara Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients:
- 440ml nata montar
- 200ml llet
-45grs sucre
-2 culleradetes sucre invertit
-2 rovell
-1 pessic de sal
-200grs xocolata blanca
-50grs gotes xocolata negra

Batim els rovells amb el sucre i la sal.
Per una altra banda escalfem la llet amb la nata sense que bulli i afegim la xocolata blanca, barrejant fins que sigui totalment fosa. Afegim la mescla dels rovells poc a poc i ho deixem tot a foc lent durant uns 15' remenant.
Deixar-ho refredar i posar-ho a la geladera uns 30'. Afegir les gotes de xocolata negra i barrejar 1' més.
Ficar-ho al congelador fins que ho volguem menjar.


Potser també t'interessa...

0 comentarios: