GALETES DE MANTEGA I MERMELADA

d’agost 06, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Preesclafem el forn a 180º.

Batim els ous juntament amb el sucre. Afegim la mantega desfeta i després mesclem la farina poc a poc. Dividim la massa en dues parts i a una li afegim el cacao en pols perquè ens surtin galetes de xocolata.

Extenem la massa a mig centímetre de gruix i amb els motlles tallem les galetes.

Fornejem uns 10' o fins que siguin doradetes. 

Les deixem refredar i ja les podem farcir amb mermelada.

Després desfem la xocolata al bany maria o microones i pintem mitja galeta amb la xocolata que volguem (negra o blanca). Afegim per sobre fideus de xocolata o atmetlla abans de que es refredi la xocolata.