PÚDING DE PLÀTAN

de maig 02, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients:

-3 plàtans madurs

-1 poma

-3 ous

-100grs sucre

-1/4L nata líquida

-1/2L llet

-4 magdalenes

-10 galetes

-Caramel líquid

Batre els ous i mesclar-hi el sucre, la nata i la llet. Esmicolar les magdalenes i les galetes i afegir-les a la barreja anterior. Tallar la poma a daus i axafar els plàtans amb una forquilla i afegir-ho a la massa.

Ficar caramel al gust al fons del motlle i abocar la massa del púding a dins.

Al bany maria uns 60' a dins del forn a 200º. Serà cuit quan punxem amb un ganivet i surti net.