FALS "CACHOPO" DE POLLASTRE

de maig 27, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients (5 persones):

-10 filets de pollastre

-8 espàrrecs verds

-5 talls bacó

-5 talls formatge

-Formatge Cabrales

-1 ou

-Pà ratllat

-Sal

Fiquem els 5 filets en una safata. A sobre de cadascún d'ells hi fiquem el tall de bacó, el tall de formatge, 3 trossos d'espàrrecs(prèviament fets en una paella) i formatge Cabrales al gust. Posem els altres trossos de pollastre a sobre i ho tanquem pels cantons amb un escuradents.

Passem per ou batut i després per pà ratllat.

Fregir en abundant oli, escòrrer en paper de cuina i servir.