VERDURES LLEGUMS I OUS

BOLETUS AMB LLAGOSTINS I PERNIL SALAT

de maig 29, 2013 Clara Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients (2 persones).
-150grs boletus
-15 llagostins cruus pelats
-4 alls picats
-Julivert
-1 got vi de Montilla
-25grs pernil salat
-Sal

Primer de tot netejem i tallem els boletus a trossos (no molt petits).
Sofregim els alls picats fins que es dorin una mica i afegim julivert al gust. Mesclem també a la paella els boletus i quan s'hagin cuit una mica afegim els llagostins i el pernil, tallat a daus petits.
Finalment afegirem el vi i  ho deixarem reduir uns 10' a foc baix. Per acabar ho tastem i afegim la sal .

Potser també t'interessa...

0 comentarios: