MADELEINES

d’abril 11, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

-100grs farina

-75grs sucre moreno

-2 ous

-1 cullleradeta llevat pols

-1 culleradeta extracte vainilla

-90grs mantega sense sal

-4 cullerades mermelada maduixa

-1 grapat gotes xocolata negra

 

Batre els ous amb el sucre. Afegir l'extracte de vainilla, la farina i el llevat. Finalment mesclar-hi la mantega i barrejar-ho tot bé.

Jo he fet madeleines de mermelada de maduixa i de xocolata. He separat la massa en dos i a una part li he afegit les gotes de xocolata i a l'altre part li he afegit la mermelada. Al afegir la mermelada no cal barrejar molt perquè així ens quedaran grumolls de maduixa.

Fornejar 10' a 180º.