PASTÍS DE XOCOLATA I MALTESERS

de març 08, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

 Ingredients(motlle rectangular 23cm):

-225grs mantega

150grs xocolata negra

-225grs farina amb llevat

-125grs sucre

-4 ous

-50grs gotes xocolata blanca

-150grs maltesers

-sucre glas

Desfem la mantega a foc lent i li afegim la xocolata negra trossejada. Afegim els ous batuts i mesclem bé.

Tamissem la farina i li afegim el sucre. Ho barrejem tot amb la xocolata i ho batim bé.

Incorporem la xocolata blanca i els maltesers (jo els he partit per la meitat, però penso que quedaran millor sencers).

Abocar la barreja al motlle, prèviament pintat amb mantega, i distibuïm la massa de forma uniforme amb una espàtula.

Preescalfar el forn i coure uns 25' a 180º o fins que els laterals resultin duurs al tacte. Deixar refredar dins els motlle uns 20' i acabar de refredar-ho sobre una reixa metàl.lica.

He aprofitat per fer algunes magdalenes amb la mateixa massa, 15- 20' al forn a 180º .

Espolvorejar amb sucre glas abans de servir.