TRUFES DE XOCOLATA

de febrer 28, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients (20 unitats):

-125grs xocolata cobertura negra

-100grs xocolata amb llet

-100ml nata extragrassa

-50grs mantega

-1 culleradeta cafè instantani

-2 cullerades soperes ron

-Cacao en pols

-Sucre glas

-Fideus de xocolata

-100grs xocolata blanca

Desfer la mantega i afegir la xocolata trossejada. Remenar bé fins que la xocolata sigui desfeta.Afegir la culleradeta de cafè i el ron.

Muntar la nata i afegir-la a la crema de xocolata.

Tapar amb un drap i deixar refredar.També podem ficar una estona la crema al congelador i així ens serà més fàcil donar forma a les trufes.

Fer boletes i passar-les per cacao, sucre glas o fideus. També podem desfer xocolata blanca (al bany maria o microones) i banyar algunes trufes amb ella.

Guardar al congelador i treure 10' abans de servir.