VERDURES LLEGUMS I OUS

FLAM DE MONGETES AMB GÍRGOLES

de febrer 11, 2014 Clara Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients (2-3 persones):
-500grs mongetes petites cuites
-250grs gírgoles
-1 ceba
-2 cogombres agredolçs
-Julivert
-Sal
-Oli d'oliva
Tallem la ceba i la sofregim. Quan començi a estar daurada, afegim les gírgoles trossejades, la sal i el julivert i ho coem tot junt durant uns minuts.
Quan les gírgoles estiguin fetes, mesclem a la paella les mongetes, removent amb cura perquè no es trenquin, fins que siguin calentes.
Montem els flams amb ajuda d'un motlle d'anella i els decorem amb els cogombres tallats ben petits. Acabem amb un bon raig d'oli d'oliva i ja ho tenim llest per servir.



Potser també t'interessa...

0 comentarios: