VERDURES LLEGUMS I OUS

PÈSOLS AMB BOTIFARRA DEL PEROL

d’abril 22, 2013 Clara Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients:
-1 kg pèsols
-2 carxofes
-2 cebes tendres
-1 botifarra del Perol
-1 got de caldo de carn o pollastre
-Vi blanc
-Sal
-Pebre

Fregir la ceba i les carxofes a trossets en una paella, i un cop siguin dorades afegir la botifarra tallada a rodanxes i sofregir una mica tot junt.
Afegir els pèsols, ja bullits i escorreguts i tirar el caldo i un xorret de vi.
Afegir sal i pebre al gust i deixar 10' a foc lent.

Potser també t'interessa...

0 comentarios: