PASTÍS DE LLIMONA I MERENGA

de juliol 03, 2014 Amblesmansalamassa 0 Comments

Triturem les galetes i les barrejem amb la mantega que prèviament haurem fos. Cobrim el fons i les parets del motlle (desmotllable) amb la galeta.

En un recipient batim el suc de llimona, els ous i la llet condensada, i aboquem la mescla al motlle.

Coem al forn, 35' a 180º.

Montem les clares a punt de neu, afegint poc a poc el sucre glas.Amb una màniga pastissera fiquem el merenga a sobre el pastís, i ho gratinem al forn fisnq eu estigui dorat.