GELATS I POLOS
Aprofitant que a Memòries d'una Cuinera proposen aquest mes receptes de polos, deixo aquí la meva aportació. La recepta l'he tret d'aquest llibre que us he esmentat, amb alguna modificació.
POLOS DE MOJITO
Desde que vaig veure el llibre Polos&Helados de Sandra Mangas tenia ganes de comprar-me'l. Per fi el tinc al meu poder i ja m'he posat mans a la massa a fer algunes receptes. És un llibre molt xulo, ple de receptes senzilles i molt bones. Us el recomano.Aprofitant que a Memòries d'una Cuinera proposen aquest mes receptes de polos, deixo aquí la meva aportació. La recepta l'he tret d'aquest llibre que us he esmentat, amb alguna modificació.
Ingredients ( 4 polos 60ml):
-100ml suc llima (jo 150 suc llimona)
-30 ml ron( jo 45 ml)
-125ml almibar (jo 200ml)
-Fulles menta
Començem fent un almibar, amb la mateixa quantitat d'aigua que de sucre. Jo n'he fet de sobres, perquè es pot guardar en un pot hermètic i així ja ho tinc per altres receptes. Diluïm el sucre en l'aigua i barrejem fins que estigui fos. Ho posem al foc i quan bulli ho deixem uns 5'. Deixem refredar.
Aromatitzem l'almibar amb la menta. Ho podem fer al fer-lo si és només per aquesta recepta o ficant-li unes fulles de menta un cop fent i deixar-ho reposar .
Retirem les fulles de l'almibar i barrejem tots els ingredients. Repartim la barreja als motlles i ho fiquem al congelador. Passada una hora, quan tingui una textura granitzada podem agregar unes fulles menta o unes rodanxes de llima a mode de decoració (jo només hi he ficat les fulles de menta). Fiquem els palets del polo i deixem congelar 24 hores abans de consumir-ho.
Són súper refrescants, ideals per aquesta època.
Polos de mojito ?? madre miaaa con lo que me gusta a mí el mojito, si hago estos polos me voy a poner ceporrona jajaja, porque no voy a parar de comerlos !!!
ResponEliminaBesos y feliz semana
Que vaaaa!! Si eso es pura fruta..jajajaja. Están de muerte!!!!
ResponEliminaPues si....una perdición vamos!!!!
ResponEliminaideals per acabar un bon soparet!!!! gràcies Clara per participar. Petonets
ResponEliminaOi tant!! De res!
ResponElimina