GALETES I BARRETES
GALETES DE XOCOLATA I TARONJA
Aquí ja comença a fer fresca, així que ja torna a venir de gust encendre el forn. Us proposo una altra versió de les Cookies, molt fàcils de fer i molt bones. A més a més, admeten infinitat de variacions.
Ingredients (25 unitats):
-300grs farina
-120grs margarina
-220grs sucre
-1 ou
-1 culleradeta llevat Royal
-1 culleradeta cacao en pols
-50grs daus taronja confitada
-50grs xocolata amb llet
-50grs xocolata blanca
Batim la mantega amb el sucre i just després afegim l'ou batut, la farina i el llevat.
Jo he fet dos tipus de galetes, una amb cacao i una sense; per tant, separem la massa en dos. A una part li afegim el cacao, la xocolata blanca trossejada i la meitat de la taronja.
A l'altra meitat de la massa li afegim la xocolata amb llet i la resta de taronja.
Deixem la massa 1 hora a la nevera, tapada amb paper film.
Passada aquesta estona, preescalfem el forn a 180º i mentrestant fem boletes amb la massa, col.locant-les a la safata de forn, amb una bona separació entre elles, ja que la massa al forn creix bastant.
Fornejem uns 10-15 o fins que la massa començi a agafar color.
0 comentarios: