POLLASTRE AL CURRI AMB POMA

de març 17, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients:

-4 pits de pollastre

-2 pomes golden grans

-2 cebes

- 1 culleradeta de curri

-1 got de caldo de pollastre

-Farina

-Oli

-Mantega

Tallar el pollastre a daus. Enfarinar-lo i fregir-lo en oli i mantega (meitat i meitat).

En una cassola fregir la ceba picada i quan sigui doradeta afegir la poma tallada a trossos petits i coure uns 15'.

Incorporem el caldo, el curri i el pollastre i coure 20' a foc lent. La salsa ha de quedar ben sucosa, així que podem afegir més caldo si ho veiem convenient.